FM in Healthcare
Facility Management in Healthcare, hochkomplex und hochspannend
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Unser Forschungsschwerpunkt «FM in Healthcare» steht ganz im Zeichen des stakeholderzentrierten Managements nicht-medizinischer Support Services in Gesundheitsorganisationen.
Je nach Fragestellung geschieht dies als Partner in einem Forschungsprojekt, als Beratung in einem Dienstleistungsauftrag oder unter Einbezug von Studierenden durch studentische Arbeiten. Unsere Vorgehensweise ist ganzheitlich, vernetzt und systematisch für die Entwicklung von praxisorientierten und umsetzbaren Lösungen.
Unsere Projekte
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FM goes independently / SLA Good Practice für FM in Healthcare
In Spitälern wurde bisher oft auf Zuruf und kaum mit systematischen, schriftlichen Leistungsvereinbarungen (SLAs) gearbeitet. Durch den Kostendruck und dem damit einhergehenden Bedarf an Effizienz- und Qualitätssteigerung im Gesundheitswesen gewinnt die Thematik der SLAs zunehmend an Bedeutung. Für die ...
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Unterstützung Gastronomiekonzept Patientenverpflegung
Dieses Projekt zielt auf die Konzeptionierung der Patientenverpflegung im Rahmen der Gesamterneuerung ab. Ziel ist, zusammen mit den Projektbeteiligten des SZB, diese Grundlagen dafür zu erarbeiten.
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Food Waste Reduktion
Diese Projekt zielt auf die Aufgabenstellung Food Waste Reduktion um 50% ab. Ziel ist, zusammen mit den Projektbeteiligten des Spitals, die Grundlagen dafür zu erarbeiten. In einem ersten Schritt wird die Ist-Situation der Gastronomie/Verpflegungsprozess im Allgemeinen sowie des Food Waste im Spezifischen erhoben. ...
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iCareCooperatives
HintergrundIn der europäischen Gesellschaft wird sich in den nächsten 40 Jahren der Anteil von Personen mit einem Alter von über 65 Jahren von 17% im Jahr 2005 auf 30% im Jahr 2050 verdoppeln. Aufgrund dieser demographischen Entwicklung ist würdevolles Altern und angemessene Versorgung ein zunehmend relevantes ...
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Hotellerie Benchmark im Gesundheitswesen
Das Projekt Hotellerie Benchmark im Gesundheitswesen entstand aus dem KTI-Projekt Value of Support x2 sowie einer Anschubfinanzierung der ZHAW. Der Hotellerie Benchmark umfasst die beiden Themen Gastronomie und Reinigung. Die Benchmarks finden jährlich statt und umfassen aktuell fast 50 Gesundheitsinstitutionen aus ...
Unsere Publikationen
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Merkle, Thorsten; Knaus, Dominik; Siegrist, Chantal,
2024.
.
In:
Sigala, Marianna; Fang, Marcela; Yeark, Anastasia; Albrecht, Julia N.; Vorobjovas-Pinta, Oscar, Hrsg.,
Case Based Research in Tourism, Travel, and Hospitality.
Singapore:
Springer.
S. 179-192.
Verfügbar unter: https://doi.org/10.1007/978-981-97-1891-7_10
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Merkle, Thorsten; Plüss, Till,
2024.
Organisationsformen des Facility Management in Schweizer Akutspitälern.
Wädenswil:
ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften.
Verfügbar unter: https://doi.org/10.21256/zhaw-29640
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Diez, Karin; Rothe, Frank,
2023.
In:
13. Fachkonferenz – Das Spital der Zukunft, Blezinger Healthcare, Luzern, Schweiz, 19.-21. Oktober 2023.
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Merkle, Thorsten; Wrase, Isabelle,
2023.
Digitizing healthcare patient nutrition intake in Swiss hospitals [Paper].
In:
Annual International CHRIE Summer Conference, Phoenix, USA, 19-21 July 2023.
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Gerber, Nicole; Merkle, Thorsten,
2023.
Individualisierte Verpflegung – ein Megatrend.
In:
8. Fachkonferenz – Das Pflegeheim der Zukunft, Blezinger Healthcare, Luzern, Schweiz, 22.-23. Juni 2023.
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